1. Los spaghettis de Clemenza en El padrino.
Nos cuenta como hace unos espagueti y sin incluir planos detalle de los ingredientes. No hay plano de la cacerola.
Una iluminación es oscura, con sombras en los rostros de los personajes lo que los convierte en enigmáticos.
Fragmento original en inglés: Clemenza's meatballs in The Godfather
Fragmento original en inglés: Clemenza's meatballs in The Godfather
2. Carlos Arguiñano, El cocinero de la tele.
Un
programa que dura más de media hora el montaje lo resume en tres
minutos, para que funcione en las redes. El original está resuelto con
una sola cámara y en plano secuencia.
En la edición utiliza para hacer las transiciones de tiempo:
Carátulas gráficas.
Fundidos encadenados.
La luz llena todo el escenario, no hay sombras.
Un tema musical ameniza, como colchón sonoro, el vídeo.
Muestra con planos cortos los ingredientes.
3. Jamie Oliver, cocinero inglés.
Un programa con mucha riqueza de planos (el presentador tiene tres tipos de encuadre, medio abierto, medio y medio cerrado).
Alguna de las acciones tiene tres tiros de cámara (el trabajo con el mortero)
La cámara tiene una pequeña inestabilidad (no está anclada a un trípode).
Los ingredientes se muestran en planos detalle muy cerrados.
Los planos de los ingredientes tienen poca profundidad de campo.
En la edición es al corte.
Carátulas gráficas.
Fundidos encadenados.
La luz llena todo el escenario, no hay sombras.
Un tema musical se mantiene, como colchón sonoro, todo el vídeo.
Enlace a vídeo: Cantar y cocinar pasta.
4. José Andrés Un cocinero español afincado en Estados Unidos y reconocido por la revista Time
como el chef de la pandemia.Cocina unos espaguetis en casa.
Resuelve todo con un plano secuencia. El cocinero y sus hijas son los protagonistas, la cámara registra, sin alardes técnicos, el evento.
No hay edición.
La iluminación es la que hay en una cocina.
La canción es un pretexto, se utiliza más como cronómetro que como base musical.
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